5月20日，2026年《ABC中国大学专业排名——食品质量与安全》正式发布。
专业概况
据统计，食品质量与安全专业开设院校共213所，其中国家级一流本科专业29个、省级一流本科专业45个，国家级特色专业5个。该专业主要关联的一级学科为食品科学与工程，具有“博士授权”的高校共40所，具有“硕士授权”的高校共39所；在最新一轮“双一流”学科建设中，该学科入选院校3所（北京大学、清华大学除外）。
以上统计，不包括独立学院、军事类、合作办学以及未开设该专业点的院校。
排名结果
排名结果显示，食品质量与安全专业A级及以上院校共21所，B级及以上院校107所。2026年食品质量与安全专业排名前列的院校分别为中国农业大学（A+，前2%）、江南大学（A+，前2%）、南昌大学（A+，前2%）、华南理工大学（A+，前2%）、南京农业大学（A，前10%）、浙江工商大学（A，前10%）、华南农业大学（A，前10%）、西北农林科技大学（A，前10%）、西南大学（A，前10%）以及华中农业大学（A，前10%）等。
排名结果分为特殊等级（S级）与标准等级（A+、A、B+、B、C+、C级），共7个等级。其中，S级仅面向高精尖、热门专业，设置总数约100个，以彰显“超级一流本科专业”的属性。
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| 评级 | 排名 | 高校名称 | 省份 | 排名范围 |
|---|---|---|---|---|
| A+ | 1 | 中国农业大学 | 北京 | 前2% |
| A+ | 2 | 江南大学 | 江苏 | 前2% |
| A+ | 3 | 南昌大学 | 江西 | 前2% |
| A+ | 4 | 华南理工大学 | 广东 | 前2% |
| A | 5 | 南京农业大学 | 江苏 | 前10% |
| A | 6 | 浙江工商大学 | 浙江 | 前10% |
| A | 7 | 华南农业大学 | 广东 | 前10% |
| A | 8 | 西北农林科技大学 | 陕西 | 前10% |
| A | 9 | 西南大学 | 重庆 | 前10% |
| A | 10 | 华中农业大学 | 湖北 | 前10% |
| A | 11 | 吉林大学 | 吉林 | 前10% |
| A | 12 | 合肥工业大学 | 安徽 | 前10% |
| A | 13 | 江苏大学 | 江苏 | 前10% |
| A | 14 | 北京工商大学 | 北京 | 前10% |
| A | 15 | 大连工业大学 | 辽宁 | 前10% |
| A | 16 | 东北农业大学 | 黑龙江 | 前10% |
| A | 17 | 沈阳农业大学 | 辽宁 | 前10% |
| A | 18 | 天津科技大学 | 天津 | 前10% |
| A | 19 | 河北农业大学 | 河北 | 前10% |
| A | 20 | 云南农业大学 | 云南 | 前10% |
| A | 21 | 福建农林大学 | 福建 | 前10% |
| B+ | 22 | 上海海洋大学 | 上海 | 前25% |
| B+ | 23 | 上海理工大学 | 上海 | 前25% |
| B+ | 24 | 广东海洋大学 | 广东 | 前25% |
| B+ | 25 | 内蒙古农业大学 | 内蒙古 | 前25% |
| B+ | 26 | 齐鲁工业大学 | 山东 | 前25% |
| B+ | 27 | 河南工业大学 | 河南 | 前25% |
| B+ | 28 | 海南大学 | 海南 | 前25% |
| B+ | 29 | 河南科技大学 | 河南 | 前25% |
| B+ | 30 | 四川农业大学 | 四川 | 前25% |
| B+ | 31 | 山东农业大学 | 山东 | 前25% |
| B+ | 32 | 陕西科技大学 | 陕西 | 前25% |
| B+ | 33 | 黑龙江八一农垦大学 | 黑龙江 | 前25% |
| B+ | 34 | 吉林农业大学 | 吉林 | 前25% |
| B+ | 35 | 甘肃农业大学 | 甘肃 | 前25% |
| B+ | 36 | 郑州轻工业大学 | 河南 | 前25% |
| B+ | 37 | 集美大学 | 福建 | 前25% |
| B+ | 38 | 扬州大学 | 江苏 | 前25% |
| B+ | 39 | 青岛农业大学 | 山东 | 前25% |
| B+ | 40 | 浙江工业大学 | 浙江 | 前25% |
| B+ | 41 | 南京财经大学 | 江苏 | 前25% |
| B+ | 42 | 中南林业科技大学 | 湖南 | 前25% |
| B+ | 43 | 哈尔滨商业大学 | 黑龙江 | 前25% |
| B+ | 44 | 石河子大学 | 新疆 | 前25% |
| B+ | 45 | 武汉轻工大学 | 湖北 | 前25% |
| B+ | 46 | 浙江农林大学 | 浙江 | 前25% |
| B+ | 47 | 贵州大学 | 贵州 | 前25% |
| B+ | 48 | 河北科技大学 | 河北 | 前25% |
| B+ | 49 | 华东理工大学 | 上海 | 前25% |
| B+ | 50 | 昆明理工大学 | 云南 | 前25% |
| B+ | 51 | 山西农业大学 | 山西 | 前25% |
| B+ | 52 | 中国计量大学 | 浙江 | 前25% |
| B+ | 53 | 河南农业大学 | 河南 | 前25% |
| B | 54 | 渤海大学 | 辽宁 | 前50% |
| B | 55 | 成都中医药大学 | 四川 | 前50% |
| B | 56 | 天津农学院 | 天津 | 前50% |
| B | 57 | 中南民族大学 | 湖北 | 前50% |
| B | 58 | 南京林业大学 | 江苏 | 前50% |
| B | 59 | 江西农业大学 | 江西 | 前50% |
| B | 60 | 常州大学 | 江苏 | 前50% |
| B | 61 | 烟台大学 | 山东 | 前50% |
| B | 62 | 内蒙古大学 | 内蒙古 | 前50% |
| B | 63 | 滁州学院 | 安徽 | 前50% |
| B | 64 | 北京农学院 | 北京 | 前50% |
| B | 65 | 成都大学 | 四川 | 前50% |
| B | 66 | 西华大学 | 四川 | 前50% |
| B | 67 | 苏州工学院 | 江苏 | 前50% |
| B | 68 | 贵州医科大学 | 贵州 | 前50% |
| B | 69 | 江苏科技大学 | 江苏 | 前50% |
| B | 70 | 南京中医药大学 | 江苏 | 前50% |
| B | 71 | 长江大学 | 湖北 | 前50% |
| B | 72 | 江西中医药大学 | 江西 | 前50% |
| B | 73 | 仲恺农业工程学院 | 广东 | 前50% |
| B | 74 | 遵义医科大学 | 贵州 | 前50% |
| B | 75 | 四川师范大学 | 四川 | 前50% |
| B | 76 | 西南民族大学 | 四川 | 前50% |
| B | 77 | 沈阳药科大学 | 辽宁 | 前50% |
| B | 78 | 新疆农业大学 | 新疆 | 前50% |
| B | 79 | 重庆师范大学 | 重庆 | 前50% |
| B | 80 | 北京联合大学 | 北京 | 前50% |
| B | 81 | 广东药科大学 | 广东 | 前50% |
| B | 82 | 山东第二医科大学 | 山东 | 前50% |
| B | 83 | 浙江万里学院 | 浙江 | 前50% |
| B | 84 | 大连海洋大学 | 辽宁 | 前50% |
| B | 85 | 河南科技学院 | 河南 | 前50% |
| B | 86 | 山西师范大学 | 山西 | 前50% |
| B | 87 | 四川轻化工大学 | 四川 | 前50% |
| B | 88 | 塔里木大学 | 新疆 | 前50% |
| B | 89 | 天津商业大学 | 天津 | 前50% |
| B | 90 | 西南林业大学 | 云南 | 前50% |
| B | 91 | 云南中医药大学 | 云南 | 前50% |
| B | 92 | 安徽中医药大学 | 安徽 | 前50% |
| B | 93 | 佛山大学 | 广东 | 前50% |
| B | 94 | 内蒙古民族大学 | 内蒙古 | 前50% |
| B | 95 | 齐齐哈尔大学 | 黑龙江 | 前50% |
| B | 96 | 天水师范大学 | 甘肃 | 前50% |
| B | 97 | 浙江海洋大学 | 浙江 | 前50% |
| B | 98 | 大连民族大学 | 辽宁 | 前50% |
| B | 99 | 河北北方学院 | 河北 | 前50% |
| B | 100 | 河北科技师范学院 | 河北 | 前50% |
| B | 101 | 江汉大学 | 湖北 | 前50% |
| B | 102 | 陕西理工大学 | 陕西 | 前50% |
| B | 103 | 上海商学院 | 上海 | 前50% |
| B | 104 | 西藏农牧大学 | 西藏 | 前50% |
| B | 105 | 信阳师范大学 | 河南 | 前50% |
| B | 106 | 长春大学 | 吉林 | 前50% |
| B | 107 | 蚌埠医科大学 | 安徽 | 前50% |
ABC中国大学专业排名作为ABC排名系列的年度重磅研究成果，是面向普通本科专业点开展的专项评价；以专业层数据为中心、学科层与学校层为支撑，体系逻辑清晰，排名结果直观体现各专业点的综合实力与核心竞争力。
