5月20日，2026年《ABC中国大学专业排名——酿酒工程》正式发布。
专业概况
据统计，酿酒工程专业开设院校共23所，其中国家级一流本科专业4个、省级一流本科专业4个。该专业主要关联的一级学科为食品科学与工程，具有“博士授权”的高校共6所，具有“硕士授权”的高校共5所；在最新一轮“双一流”学科建设中，该学科入选院校2所（北京大学、清华大学除外）。
以上统计，不包括独立学院、军事类、合作办学以及未开设该专业点的院校。
排名结果
排名结果显示，酿酒工程专业A+级院校共2所，B级及以上院校12所。2026年酿酒工程专业排名前列的院校分别为江南大学（A+，前二）、北京工商大学（A+，前二）、中国农业大学（B+，前25%）、贵州大学（B+，前25%）、四川轻化工大学（B+，前25%）、齐鲁工业大学（B+，前25%）、吉林农业大学（B，前50%）、湖南农业大学（B，前50%）、河北科技师范学院（B，前50%）以及北京农学院（B，前50%）等。
排名结果分为特殊等级（S级）与标准等级（A+、A、B+、B、C+、C级），共7个等级。其中，S级仅面向高精尖、热门专业，设置总数约100个，以彰显“超级一流本科专业”的属性。
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| 评级 | 排名 | 高校名称 | 省份 | 排名范围 |
|---|---|---|---|---|
| A+ | 1 | 江南大学 | 江苏 | 前二 |
| A+ | 2 | 北京工商大学 | 北京 | 前二 |
| B+ | 3 | 中国农业大学 | 北京 | 前25% |
| B+ | 4 | 贵州大学 | 贵州 | 前25% |
| B+ | 5 | 四川轻化工大学 | 四川 | 前25% |
| B+ | 6 | 齐鲁工业大学 | 山东 | 前25% |
| B | 7 | 吉林农业大学 | 吉林 | 前50% |
| B | 8 | 湖南农业大学 | 湖南 | 前50% |
| B | 9 | 河北科技师范学院 | 河北 | 前50% |
| B | 10 | 北京农学院 | 北京 | 前50% |
| B | 11 | 塔里木大学 | 新疆 | 前50% |
| B | 12 | 吉首大学 | 湖南 | 前50% |
ABC中国大学专业排名作为ABC排名系列的年度重磅研究成果，是面向普通本科专业点开展的专项评价；以专业层数据为中心、学科层与学校层为支撑，体系逻辑清晰，排名结果直观体现各专业点的综合实力与核心竞争力。
